Restaurant Aïoli près de Carry-le-Rouet

Restaurant Aïoli près de Carry-le-Rouet

La Poissonnerie de l'Estaque à Marseille

Située sur le port de l'Estaque à Marseille, la Poissonnerie de l'Estaque est un établissement renommé pour ses produits de la mer frais et de qualité. Chaque vendredi, les amateurs de cuisine traditionnelle peuvent savourer le délicieux plat typique de la région : l'Aïoli.

Le plat traditionnel Aïoli à Marseille

L'Aïoli est un plat emblématique de la cuisine provençale, et plus particulièrement de la région de Marseille. Il se compose d'une délicieuse sauce à base d'ail, de sel, de poivre, d'huile d'olive et de jaune d'œuf, accompagnée de légumes cuits à la vapeur (pommes de terre, carottes, haricots verts) et de poissons (morue, merlan, rouget).

La préparation de l'Aïoli est un véritable art culinaire, nécessitant patience et savoir-faire pour obtenir une sauce onctueuse et savoureuse. Ce plat convivial et généreux est idéal pour partager un repas en famille ou entre amis, autour de saveurs authentiques et traditionnelles.

À la Poissonnerie de l'Estaque, les amateurs de bonne cuisine peuvent déguster l'Aïoli dans un cadre chaleureux et convivial, en bord de mer. La fraîcheur des produits de la mer se marie parfaitement avec les saveurs subtiles de la sauce Aïoli, pour une expérience gustative inoubliable.

Si vous êtes de passage à Carry-le-Rouet, n'hésitez pas à vous rendre à la Poissonnerie de l'Estaque pour découvrir ou redécouvrir ce plat traditionnel marseillais, symbole de la gastronomie provençale.