Restaurant Aïoli près de Marignane

Restaurant Aïoli près de Marignane

La Poissonnerie de l'Estaque, une adresse incontournable à Marseille

La Poissonnerie de l'Estaque, située sur le port de l'Estaque à Marseille, est un lieu emblématique pour les amateurs de poissons et de fruits de mer frais. Son engagement envers la qualité et la fraîcheur de ses produits en a fait une référence incontestée dans la région.

Le plat traditionnel Aïoli à Marseille

Le plat traditionnel Aïoli est un incontournable de la gastronomie provençale, et plus particulièrement à Marseille. Composé d'une savoureuse morue pochée, de pommes de terre, de carottes, d'œufs durs, d'haricots verts et d'une délicieuse sauce à l'ail et à l'huile d'olive, l'Aïoli est un véritable festival de saveurs et de couleurs.

Chez la Poissonnerie de l'Estaque, ce plat emblématique est proposé tous les vendredis dans son restaurant. Les clients peuvent ainsi déguster un Aïoli préparé avec des produits d'une fraîcheur irréprochable, directement issus de la pêche du jour.

Le secret de l'Aïoli réside dans la sauce éponyme, élaborée à partir d'une mayonnaise maison à laquelle est ajoutée de l'ail pilé. Cette sauce onctueuse et parfumée est le véritable joyau de ce plat traditionnel, apportant une touche d'authenticité et de convivialité à chaque bouchée.

Ainsi, si vous êtes de passage à Marseille et que vous souhaitez découvrir ou redécouvrir l'Aïoli dans toute sa splendeur, la Poissonnerie de l'Estaque est l'adresse idéale pour savourer ce met riche en saveurs et en traditions provençales.